Torta di grano saraceno e ribes rosso, rustica e genuina.
E' conosciuta con più nomi, ad esempio Buchweizentorte, semplicemente la versione tedesca di “torta di grano saraceno”, naturalmente...
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LE RICETTE DEL MASO
- 18 gen
- 1 min
Risottino ai lamponi e casolet.
Proprio a causa della grande diffusione e delle origini "umili", il Casolet è molto impiegato nella cucina tipica della Val di Sole e...
- 15 gen
- 1 min
Antipasto Solandro: mele, casolet e noci.
Un antipasto semplice e veloce da preparare che racchiude tutti i sapori della Val di Sole Ingredienti: (per circa 3 porzioni) 200 gr. di...
- 14 gen
- 2 min
Polenta carbonera, come la faceva mia nonna.
La vera ricetta Trentina della polenta carbonera, tipica della Val Rendena, realizzata con la farina di Storo locale, formaggio...
- 12 gen
- 1 min
Canederli allo Speck, ricetta tradizionale Trentina
Un must nella cucina Trentina, i canederli sono un piatto povero, semplicissimo ma sempre molto apprezzato. Fatti in brodo in inverno per...
- 12 gen
- 1 min
Kaiserschmarrn, il dolce dei montanari.
Letteralmente la frittata dell´imperatore e 'un dolce soffice tipico dell´Alto Adige da servire accompagnato dalle Mele da Spalmare
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