Antipasto Solandro: mele, casolet e noci.

Un antipasto semplice e veloce da preparare che racchiude tutti i sapori della Val di Sole

Ingredienti:

(per circa 3 porzioni)

• 200 gr. di formaggio Casolet della Val di Sole;

• 200 gr. di mele Golden Delicius della Val di Non;

• 50 gr. di noci del Bleggio;

• limone;

• sale;

• olio;

• oppure miele;

Preparazione:

1. Lavare e sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a cubetti di un centimetro circa;

2. Tagliare a cubetti il formaggio Casolet e aggiungere alle mele e alle noci sbriciolate;

3. Condire il tutto con olio sale e limone oppure per una variante più dolce con il miele;

Le mele tendono ad ossidarsi e diventare subito scure una volta sbucciate, per evitare questo spruzzare un po' di limone sulle mele e consumare subito appena preparato.

Casolet della Val di Sole

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