Radicchio dell´orso
8,90 €Prezzo
Il radicchio dellórso (cicerbita alpina) e´una pianta spontanea pregiata che cresce in primavera sopra ai 1000 metri, dopo aver raggiunto a piedi il luogo di raccolta, sulle montagne sopra al maso, viene raccolto a mano, poi si scende velocemente in macchina e subito viene pulito e trasformato in un ottimo sottólio.
Dal sapore leggermente amarognolo, ottimo da abbinare a salumi, formaggi, panini e tortei di patate.
Una vera specialita´molto pregiata.
vasi da 110 gr.